Riz Rouge

Ingrédients:
3 cuillères à soupe	huile de tournesol
1 petit	oignon, haché finement
100 g	champignons, coupés en lamelles
	sel
	poivre
1 cuillères à café	paprika
1 cuillères à café	chili ou poivre de Cayenne
500 g	riz, lavé
2 cuillères à soupe	concentré de tomates
1 litre	bouillon de légumes

Preparation:
Chauffer l'huile dans une casserole
Ajouter l’oignon et les champignons
Faire sauter pendant 2 min
Ajouter le riz, les épices et mélanger bien
Ajouter le bouillon de légumes et faire bouillir en remuant.
Couvrir et laisser mijoter pendant 20 min, jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide.

Les ustensile de cuisine suivants sont nécessaires: balance.
Groupe de recettes: Accompagnement.

Cette prescription a été insérée par Peter Beck / 2002-12-01 14:48:50

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Cette liste provient de la base de donnée de l'Union végétarienne européenne. Si vous avez des suggestions de recettes (véganes), merci de nous les faire rezepte@vegetarismus.ch.
Association Suisse pour le Végétarisme (ASV) – CH-1004 Lausanne

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