Riz curry aux oignons

Ingrédients:
200 grammes	de riz
1 gros	oignon haché
	huile d'olive
2 cuillère à soupe	de curry en poudre
	Un peu de gros sel

Preparation:
Laisser gonfler le riz au préalable dans de l'eau bouillante, le riz sera plus tendre.
Disposez le riz dans un poêle, faites revenir dans l'huile d'olive.
Ajouter l'oignon et le curry, jusqu'à ce que le tout soit légerement doré.
Salez et ajouter de l'eau chaude (l'eau doit juste couvrir le tout).
Couvrez le tout, laissez cuire 5 minutes, puis coupez le feux en laissant mijoter dans le riz dans sa vapeur 5 minutes.

Cette prescription a été insérée par Bernadette Raschle / 2007-09-20 14:48:22

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Cette liste provient de la base de donnée de l'Union végétarienne européenne. Si vous avez des suggestions de recettes (véganes), merci de nous les faire rezepte@vegetarismus.ch.
Association Suisse pour le Végétarisme (ASV) – CH-1004 Lausanne

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