Pizza Calzone aux aubergines

Ingrédients:
250 g	de pâte à pain
1	aubergine coupée en petits dés
1	oignon émincé
1 gousse	d'ail hachée
50 g	de tomates séchées
	sel
	poivre
	origan
	huile d'olive

Preparation:
Placer les dés d’aubergine dans une passoire, les saupoudrer de sel et laisser dégorger.
Rissoler l’oignon et l’ail dans l’huile, leur ajouter l’aubergine (rincée), les tomates séchées coupées en lamelles, ainsi que les épices et laisser mijoter une vingtaine de minutes.
Couper la pâte en deux portions et étendre chacune d’entre elles au rouleau en deux cercles. Placer la garniture sur une moitié et rabattre la pâte de manière à enfermer la garniture.
Souder les bords par pression.
Placer les pizzas sur un moule préalablement huilé et cuire 20 minutes à 235°.

Les ustensile de cuisine suivants sont nécessaires: four.
Groupe de recettes: Plat principal,Déjeuner.

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Cette prescription a été insérée par Herma / 2002-05-09 10:19:05

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