Galettes de lentilles aux graines

Ingrédients:
100 g	lentilles corail (oranges)
0.2 litre	bouillon de légumes
1 pièce	échalote émincée
25 g	graines de tournesol
25 g	graines de sésame
	graines de fenouil
	huile d’arachide
	chapelure
	gomasio
	poivre

Preparation:
Rissoler l’échalote, ajouter les lentilles (rincées) et les graines.
Mouiller avec le bouillon, ajouter les épices, porter à ébullition puis laisser mijoter 12 min. à feu doux.
Laisser refroidir la préparation.
Ajouter suffisamment de chapelure pour former de petites galettes.
Faire rissoler dans l’huile quelques minutes de chaque côté.

Information supplémentaire:
Servir avec un ragoût de légumes, ou avec une céréale saucée.

Groupe de recettes: Accompagnement.

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Cette prescription a été insérée par Herma / 2001-12-07 01:00:52

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