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Tiramisu

Ingrédients:
20  biscuits, petit bruns ou Speculoos
0.5 c. de café fort
2 c à s d'Amaretto
300 ml de lait de soja
2 c à s de fécule de maïs
30 g de margarine végétale
1 sachet de sucre vanilliné
3 c à s de crème de soja
1 barre de chocolat noir râpée


Préparation:
Diluer la fécule dans un peu de lait, ajouter le reste de lait et chauffer le tout jusqu’à l’ébullition, en fouettant constamment.
Laisser cuire quelques instants puis refroidir. Mélanger le café et l’Amaretto, y tremper les biscuits un par un et les aligner dans le fonds d’un plat de service.
Quand la crème a bien refroidi, ajouter la margarine ramollie, le sachet de sucre vanilliné et la crème de soja.
Battre la crème avec un fouet électrique jusqu’à ce qu’elle soit lisse et onctueuse (à la main, c’est plus long).
Répartir la crème sur les biscuits, saupoudrer avec le chocolat râpé et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Groupe de recettes: Dessert.

Cette prescription de AVEA a été insérée par Herma / 2001-12-07 02:11:22

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Dernière actualisation de cette page indiquée: 11.2.2011


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