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Vacances, excursions et stages végétariens !
En Suisse romande

Au Valais, près de Martigny

Hôtel BALANCE, Fam. Schatzmann-Eberle, CH-1922 Les Granges, Valais. Tél. +41 27 761 15 22, Fax +41 27 761 15 88. E-mail info@vegetarisches-hotel.ch. Site internet www.vegetarisches-hotel.ch. L’hôtel est situé sur l’un des flancs de la vallée du Rhône. La vue depuis sa terrasse permet de contempler les magnifiques sommets des Alpes valaisannes. L’accès au Granges est très rapide: de Lausanne environ 50 min. par la route et 75 min. en train. Randonnées, biopool (piscine), divers cours, détente par le shiatsu, la sauna et le whirlpool, divers cours, bibliothèque, culture (A Martigny, toute proche: Fondation Pierre Gianadda, archéologie romaine, etc.), et une cuisine macrobiotique végétarienne ! Il est aussi possible de louer auprès de l’hôtel des appartements de vacances dans le village.

Hôtel-Pension BEAU-SITE, Urs Vuilleumier, CH-1927 Chemin sur Martigny, Tél. +41 27 722 81 64. E-mail info@chemin.ch. Site internet www.chemin.ch
L’hôtel est situé au milieu d’un réseau de chemins pédestres. Le Mont Chemin, région entre climat continental et méridional, est le chemin préhistorique entre le sud et le nord de l’Europe alpine, et au pied du Mont Chemin la ville de Martigny avec la culture et ses loisirs citadins. Chiens admis. Accès en train jusqu’à Martigny, et depuis la gare soit le car postal No. 100.43 (5 fois par jour) soit à pied (1h ¾). En voiture par l’autoroute, sortie à Martigny-Grand-St-Bernard, bifurcation à Martigny-Bourg, puis 7 km de route. Question cuisine, 9 jours sur 10 un menu végétarienest offert et une variante végétarienne toujours assurée.

En excursion à Bex

LE ST-CHRISTOPHE, restaurant-hôtel, 1880 Bex. Tél. 024 485 29 77, fax 024 485 24 45. Accès par l’autoroute et sortie à Bex. Belle terrasse en été. Menu gastronomique végétarien sur commande à la réservation, concocté par Mario Capelli. Point de départ pour rayonner vers différents lieux touristiques (la grotte-aux-fées, sites archéologiques de Martigny et son réputé Musée Gianadda, etc). Une vingtaine de sortes de thés, à découvrir.

En excursion à Evian, sur le Lac Leman

LA CUISINE DES SABLES, Rue Nationale 25, F-74500 Evian. Spécialités marocaines à déguster sur place, et aussi à emporter. Plusieurs délicieux plats végétariens dont le couscous aux légumes et la tajine de légumes. Cadre exotique et sympathique. Tél. 033 (0) 4 50 75 33 72. Accès par la route ou par bateau (prix du bateau aller/retour Lausanne/Evian/Lausanne: 18,50 fr. (avec demi-tarif CFF).


En France

AU NID DU GEAI, Edith Anny Izsak et Terence Coleman, 11 Grande Rue, Hameau de La Borde, F-89260 St Martin sur Oreuse. Près de Sens. Tél. 03 86 97 69 45 (réservations) et 03 86 97 67 46 (Admin/fax). E-mail nid.du.geai@wanadoo.fr. site internet www.nid-du-geai.com
Le Nid du Geai est situé dans la commune de La Borde qui se trouve en haut de St Martin sur Oreuse. Accès en voiture par la RN6, et à 2 km après Pont sur Yonne, tourner à gauche direction Thorigny sur Oreuse. (Pour les Suisses, consulter une bonne carte routière). A la porte du Nid, au cœur de la nature et dans un hameau paisible, la vue s’étend sur des vallons, des champs et des forêts. Stages et hébergement par groupes. Animations et formations variées: séances de Reiki Jin Kei Do I et II, Buddho I et II, lecture, méditation, jeu de la transformation. Harmonie du corps-esprit par la nutrition bio-spirituelle: légumes du potager bio, cuisine raffinée végétarienne cuite au bois, menus équilibrés, cycle complet de culture dans le respect et l’amour, depuis la terre et ses semences jusqu’à l’assiette.

Stage d’été ‘Wellness’, en Provence

Du lundi 14 au samedi 19 juillet 2003 : un stage destiné à tous, dans un cadre magnifique au cœur de la Provence. Aquagym, stretching/relaxations, moyens anti-stress, nourriture saine (pour récolter maintes informations sur «Savoir se nourrir sainement sans régime» avec les menus concoctés par notre amie végétarienne et excellente cuisinière Fabienne Ruoss, conseils naturopathiques. Organisé par le Centre Axis, 26 Rue Peillonnex, 1225 Chêne-Bourg/Genève. Tél. 022 349 05 00. Accès: Genève-Le Barroux = 4 heures. Chambres 2 à 3 personnes, salles de bain et WC en commun. Tout compris 1350 fr. Toutes autres précisions auprès de Axis.

Village de vacances végétalien dans les Cévennes

VILLAGE DE RABIES Elvira et René Zengaffinen, Rabiès 48 240 Saint-Privat de Vallongue. Tél. 0033 (0) 4.66.45.01.27. Hébergement en demi-pension. Repas végétaliens le soir à la table d’hôte. Cours de cuisine en juillet et en août. Pour plus de détails voir article paru dans le Vegi-Info No.13, 1/2001 (cet article figure aussi dans notre site internet sous la rubrique Vegi-Info).


Encore une fois, bons stages, vacances et excursions végétariennes !


Dernière actualisation de cette page indiquée: 11.2.2011


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