Vegi-Basics

Bienvenus sur le site de notre numéro hors série, la revue Vegi-Bascis!
Vous y trouverez des données et des informations de base ainsi que les références bibliographiques correspondant aux différents articles de la revue.
En outre, vous pouvez en télécharger la version complète en cliquant sur le lien PDF.

Ce numéro hors série de 32 pages a été retouché dans son ensemble en 2010.
La revue convient parfaitement aux personnes qui ne sont pas végétariennes depuis longtemps, ou encore à ceux et celles qui sont intéressés à changer leur alimentation.
Elle contient aussi des informations importantes à transmettre à des amis à qui l’on souhaite faire comprendre pourquoi on ne mange pas de viande.
Vegi-Basics s’adresse également aux carnivores qui désirent comprendre pourquoi certaines personnes ont décidé de ne plus consommer de viande.
Les membres et soutiens de l’ASV peuvent obtenir cette brochure (ou plusieurs exemplaires à diffuser) gratuitement auprès de notre secrétariat.
Les non-adhérents peuvent l’obtenir en nous envoyant frs 5.– en timbres par exemplaire,+ frs 2.– pour le port.
Notre adresse : Association Suisse pour le Végétarisme, Niederfeldstrasse 92, CH-8408 Winterthur.

Célébrités végétariennes (pp. 3-4)

Regardez la liste détaillée des célébrités végétariennes sur: Liste célébrités végétariennes.

Informations détaillées sur les célébrités suivantes:
Lauriane Gilliéron, Miss Suisse 2005
Dr. Janez Drnovšek, ancien président de Slovénie
Pamela Anderson, actrice et mannequin

Voici 3 célébrités qui se sont engagées lors de la journée mondiale du végétarisme (Welt-Vegetarier-Tag 2006) en 2006:

Gilles Tschudi, acteur
Claudia Lässer, animatrice, entrepreneuse et mannequin
Andreas Hänni, joueur de hockey sur glace NLA, HC Lugano

Santé (pp. 5-9)

Pour plus d'informations sur le domaine santé, consultez: Consommation de viande et santé.

Pour une vue scientifique et synoptique, consultez l'article général du Dr. med. Neal Barnard: Alimentation végétarienne - force vitale pour notre santé .

Trouvez des informations détaillées sur la prise de position écrite de l'ADA (American Dietetic Association), ainsi qu'un lien à l' étude originale: Nombre croissant de milieux recommandant le végétarisme .
Pour une traduction allemande et française de la prise de position écrite: Alimentation végétarienne.

La citation de Jürg Lüthy, chef du service nutrition de l'Office fédéral de la santé publique, a paru dans le rapport annuel 2004 sécurité alimentaire, page 31.